Ах, шоколад - “кушанье королей”! Нет такого вида кондитерских изделий: будь то торты и пирожные, мороженое и конфеты, даже леденцы и мармелад - где не нашел бы применения этот удивительный компонент.

Шоколадный крем - обязательный атрибут многих популярных кондитерских рецептов.

Lady Cream предлагает кондитерский крем, шоколадный вкус которого украсит любое изделие, а пластичная, густая однородная консистенция крема позволит вам творить с его помощью шедевры, прекрасные не только на вкус, но и на вид.

Шоколадный крем Lady Cream может применяться в качестве начинки для конфет, в виде глазури для тортов, пирожных, ягод, фруктов и орехов. Как декоративный компонент, кондитерский крем шоколадного насыщенного цвета прекрасно сочетается со сливками, масляными и растительными кремами, фруктами и ягодами, цукатами.

Шоколадный крем Lady Cream имеет консистенцию густой пасты. При смешивании со сливочным маслом и маргарином он может использоваться для прослойки тортов, формирования кремовых украшений.

Вот уже более четырех сотен лет кулинары мира имеют дело с шоколадом и, несмотря на, казалось бы, уже исчерпавшиеся возможности для изобретения новых десертов, воображение человеческое безгранично, а значит, вероятность очередного открытия в кулинарии есть всегда. И может быть, именно вы найдете новый способ применения шоколадного крема.

Область применения:
В качестве полуфабриката для производства мучных кондитерских изделий.

• Для глазирования кондитерских изделий.
  
• Как начинка для конфет.
  
• Для приготовления десертов.
  
• Для прослойки тортов и пирожных.
  
• В сочетании с растительными сливками, маргарином или сливочным маслом для приготовления крема.

Преимущества:

• Продукт готов к использованию.
  
• Имеет густую однородную пастообразную консистенцию.
  
• Темно-коричневый шоколадный цвет.
  
• Сладкий шоколадный вкус.
  
• Имеет пластичную консистенцию.
  
• Хорошо сочетается с различными кремами.

Условия хранения и срок годности:
180 суток при температуре от +4˚С до +20˚С, в закрытой упаковке.
Открытую упаковку хранить в холодильнике.

Упаковка:
Пластиковое ведро, масса нетто 12 кг.

Рекомендации по использованию крема:

• Начинка
  Продукт готов к применению. Нанести крем
  на выпеченный полуфабрикат.
  
• Крем
  Охладить перед применением до 6-8˚C, добавить предварительно взбитые сливки, масло или маргарин для крема, взбить вместе до однородной консистенции.
  
• Отделка кондитерских изделий
  Разогреть на водяной бане или в микроволновой печи до 30˚С. Нанести на поверхность изделия. Оставить на некоторое время для подсыхания.